Lo que sigue es una diatriba prácticamente irracional que sólo mediante concesión extrema podrÃa asociarse a la sociedad de consumo, a los males que produce la publicidad o la temática de este bog en general.
Pero vamos a ver. ¿Por qué demonios cada vez que tomo mantequilla en mi desayuno tengo que escuchar a algún defensor de la margarina decirme lo poco saludable que es y la cantidad estúpida de grasas que estoy metiendo en mi organismo?
La margarina es un invento napoleónico para alimentar a las clases bajas que cobró importancia real durante la postguerra (II guerra mundial) alemana. HabÃa que sustituir la mantequilla con algo que se pudiera producir industrialmente en esa situación de escasez. Las grasas vegetales lÃquidas se hidrogenan para obtener mantecas hidrogenenadas que tienen la solidez necesaria para ser comerciales como sustituto de la mantequilla. En el proceso, las grasas vegetales tan sanas y saludables que todo el mundo me señala se convierten en grasas hidrogenenadas, tan nocivas como las grasas saturadas.
SÃ, vale, la mantequilla aumenta los niveles de colesterol LDL (el malo) pero la margarina tiene ácidos grasos trans. Puestos a elegir, ¿os importa si como la mierda original en lugar de una que han tenido que calentar a 240º y saturar de mierdas adicionales para que coja ese aspecto? Por cierto que la cantidad de ácidos grasos trans varÃa según el procedimiento de fabricación. ¿De verdad creéis que las multinacionales de la alimentación van a elegir el que produzca menos infartos cerebrales o van a coger la más barata legalmente permitida? Si total, con la publicidad ha convencido a todo el mundo que la margarina es sanÃsima.
Dejadme comer mi tostada en paz. Que os aproveche la vuestra.
6 comentarios ↓
On egin
Ja, ja, ja. No sabÃa que tenÃas tan mala leche…
Pero es que tienes toda la razón. Es como la gente que “te quiere hacer ver” que tomar un café con leche con azúcar es muchÃsimo peor que hacerlo con sacarina… ¿Oiga, y la leche hipercremosa que acompaña al café? ¿Eso no le engorda nada?
La última barbaridad que escuché en un bar: dame un cubata de “Ballantines” y “Coca-cola light”… claro, olvidaba que el alcohol no engorda y que el gas de la cola no retiene lÃquidos. Mucho más sano si es cola light. Te pillas un buen pedo, pero con la conciencia bien tranquila.
jodidas vÃctimas…
Y de los vegetarianos reclacitrantes que intentan que se te atragante el chuletón hablamos otro dÃa… ;b
¿Es que nadie piensa en el sufrimiento de los vegetales? ¡Que también son seres vivos! Pero no creo que entendieran que su opción está determinada por la afinidad evolutiva… ;b
Por cierto, y volviendo un poco al espÃritu del blog… ¡muy fuerte el anuncio ese de jamón cocido! Llama la atención porque es pelÃn… ¿polÃticamente incorrecto? ¿No protestará ninguna asociación de vegetarianos?
(lo acabo de mirar y de hecho acabo de ver algún vÃdeo respondiendo al anuncio en youtube, asà que sÃ, algo de polémica parece que ha generado…)
No se si has sacado todo lo que has escrito de la wikipedia pero estoy de acuerdo :p
…sin que sirva de precendente en temas cientÃficos…
Los detalles sÃ. La idea general ya la tenÃa.
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